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TAGLIATELLE AL CACAO Di Alina Person Ingredienti Per le Tagliatelle: 250g di farina; 1 cucchiaio di olio d’oliva; 2 uova; 35g di cacao amaro in polvere. Per il condimento: 330g di mascarpone; 150g di noci tritate; 70g di grana grattugiato; 2 cucchiai di olio; sale e pepe qb Preparazione Dentro

BACCALÀ AL FORNO Di Deborah Tognozzi INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 120 GR BACCALÀ FRESCO 1 LIMONE 100G DI POMODORI CILIEGINI 1 ZUCCHINA 1 MELANZANA 30 GR MOZZARELLA LIGHT AGLIO SEDANO PASSATA DI POMODORO (facoltativo) SALE PEPEv PREPARAZIONE: Spremi il succo di limone sul baccalà fresco, taglia a metà i pomodori,

BAVARESE AL LIMONE Di Stefania Santoro INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 tuorli d’uovo 20 gr di zucchero 200 gr lattte scremato 10 gr gelatina in foglie 100 gr di panna montata non zuccherata 1 limone 1 bustina di vaniglia in polvere PREPARAZIONE: Suggerisco l’uso di prodotti biologici ma tutte le

CASTAGNACCIO Di Alina Person Il castagnaccio, o baldino (Arezzo) o toppone (Livorno) , è un dolce tipico preparato con la farina di castagne e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino. Una romantica leggenda narra che le foglioline di rosmarino utilizzate per profumare il castagnaccio costituissero un potente elisir d’amore:

PUMPKIN PIE Di Alina Person Considerando una tortiera di circa 20-22 centimetri di diametro, ecco cosa procurarsi per preparare La pasta frolla: 250 grammi di farina; 125 grammi di burro; 50 grammi di zucchero a velo; 1 tuorlo d’uovo; un pizzico di sale; 2 cucchiai di vodka. Per la farcitura

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO Di Alina Person Se è vero che la semplicità premia, con un classico spaghetto aglio, olio e peperoncino, fate scorpacciata di buonumore e principi nutritivi. INGREDIENTI: 3- 4 spicchi d’ aglio; Olio extravergine d’oliva; Peperoncino q.b.; Prezzemolo tritato, un ciuffo; Spaghetti 80 gr a persona.