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GALLETTO ARROSTO ALL’ANICE STELLATO DI Alina Person e Vania della Bidia Ingredienti 2 galletti 200g passato di pom 1 cucc. anice stellato in polvere 1 carota 1 gambo sedano 1 pizzico di sale olio q.b. 1 cipolla 1 bicchiere vino rosso aglio alloro e rosmarino Preparazione Dividete il galletto in

BISCOTTI ANICE STELLATO E CANNELLA DI Alina Person e Vania della Bidia Ingredienti 300g di farina; 150g di burro; 1 cucc. cannella in polvere; 1 cucc. zenzero in polvere; 1 pizzico di sale; 1 cucc. lievito in polvere; 150g di zucchero; 1 cucc. anice stellato in polvere; 1 uovo intero;

POLLO UNGHERESE ALLA PAPRIKA Di Alina Person Ingredienti per 4 persone 1 pollo; 2 cipolle;/li> 3 cucchiai di burro (non salato); 5 cucchiaini di paprica ungherese (dolce); 1 cucchiaino di paprika spagnola (piccante); 2 tazze di brodo di pollo; 1 tazza di panna acida (temperatura ambiente); 1 cucchiaio da cucina

POLPO ALLA ARANCE Di Stefania Santoro e Deborah Tognozzi Ingredienti per 2 persone difficoltà facile: 500g di polpo già pulito; 10 olive nere; 1 arancia; 1 cipolla; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; 1 di aceto di mele; sale marino integrale e pepe q.b. Preparazione In

GNOCCHETTI SPECK, ZUCCHINE E ZAFFERANO Di Alina Person e Vania della Bidia Ingredienti per 3 persone 500g gnocchetti; 1 etto di Speck; 4 zucchine; 2 bustine di zafferano; 1 spicchio di aglio; Preparazione Schiacciate l’aglio col coltello senza levargli la buccia e lasciatelo nell’olio d’oliva per qualche minuto. Aggiungete le

CREMA DI FUNGHI PORCINI CON CROSTINI Di Stefania Santoro e Deborah Tognozzi Ingredienti per 4 persone 100 gr di porcini surgelati; 25 gr di farina; 2,5 dl di latte scremato; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 carota; 1 gambo di sedano; 1 patata; 100 gr di pane casereccio; 20