.

RISOTTO CON I FIORI DI ZUCCA DI Stefania Santoro e Deborah Tognozzi Ingredienti per 4 persone Difficoltà: Media 360 gr di riso 200 gr di fiori zucca 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l’iro di brodo vegetale 1/2 bustina di zafferano 1 mazzetto di prezzemolo Preparazione Private i

INSALATA DI RISO CON BARBABIETOLE DI Stefania Santoro e Deborah Tognozzi Ingredienti Difficoltà: Semplice 1 pizzico di pepe nero 1 CT semi di finocchio 4 CT prezzemolo fresco 160 g di riso 200 g barbabietola 1 panetto cipollotto 5 ml succo di limone 4 CT noci 4 CT olio d’oliva

VELLUTATA DI ORTAGGI VERDI DI Stefania Santoro e Deborah Tognozzi Ingredienti per 4 persone Difficoltà: Semplice 150 gr di sedano 300 di spinaci 200 gr di porri 300 gr zucchine 600 g d’acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaio d’olio Sale e pepe q.b. Preparazione Con un pelapatate o un coltello,

SPAGHETTI ALLE VONGOLE DI Alina Person Ingredienti per 4 persone 1 sacchetto di vongole veraci o telline se preferite 5 pomodorini piccadilly olio e sale q.b. 1 bicchiere vino bainco mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio 500g linguine Preparazione mettete la pentola per la pasta a bollire con una

POLLO ALLO ZENZERO DI Alina Person e Di Vania Della Bidia Ingredienti 400g di pollo (coscia o petto) 20g di zenzero fresco sbucciato 1 spicchio di aglio 1 cipolla 2 cucchiai salsa di soia 100g di brodo olio e sale q.b. ½ bicchiere vino bianco 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaio

POLPETTE ALL’ALLORO DI Alina Person Ingredienti 500g macinato sceltissimo 1 uovo mollica di pane 1 bicchiere di latte 6 foglie di alloro e alloro in polvere 1 cucchiaio di farina pecorino romano grattuggiato 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco sale e olio q.b. ½ cipolla spezie a