Farfalle di farro con pomodorini e alici
Stefania Santoro
Ingredienti per 2 persone
- 140 g di farfalle di farro
- un cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 4 filetti di alici dissalati tritati finemente
- uno spicchio d’aglio, 200 g di polpa di pomodoro bio
- del prezzemolo tritato
- un pezzetto di peperoncino fresco
- sale
Preparazione
cuoci la pasta al dente. Nel frattempo in una padella unta di olio fai rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino. Unisci le alici tritate e il po-modoro. Fai cuocere pochi minuti. Quindi unisci la pasta al dente. Cospargi con il prezzemolo tritato.