Farfalle di farro con pomodorini e alici

Stefania Santoro

Ingredienti per 2 persone

  • 140 g di farfalle di farro
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di alici dissalati tritati finemente
  • uno spicchio d’aglio, 200 g di polpa di pomodoro bio
  • del prezzemolo tritato
  • un pezzetto di peperoncino fresco
  • sale

Preparazione

cuoci la pasta al dente. Nel frattempo in una padella unta di olio fai rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino. Unisci le alici tritate e il po-modoro. Fai cuocere pochi minuti. Quindi unisci la pasta al dente. Cospargi con il prezzemolo tritato.

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